Hier, 23h15 : “Trop cool le gâteau Halloween du Meilleur Patissier, demain je le fais, hein m’man, j’ai le temps c’est les vacances !”. Oui, oui, c’est ça, mais ce sera sans moi, pas envie de me lancer dans un truc comme ça. Et puis j’ai pas les ingrédients, il pleut, j’ai piscine, bref, pleinLire la suite
Je t’ai prévenu. Du chocolat, du chocolat, et encore du chocolat. Non je déconne, demain il y aura aussi un flan de bette. “Ouuuaaaais ! Mmmmhhhhh ! Chouette !” Pour une quinzaine de grandes galettes sablées tout chocolat, hormis 30 mn devant toi (et 1 heure de repos), il te faudra : 200 g deLire la suite
Héhé, mon petit doigt m’a dit que j’allais faire au moins une heureuse parmi mes fidèles lectrices…penses-tu donc, des bettes ET du poulet fumé, EN MEME TEMPS ! Je vois d’ici la danse de la joie au milieu de la cuisine, devant des petites paires d’yeux médusés. Un pari néanmoins risqué à la maison avecLire la suite
Encore une pâte à tartiner…vais ouvrir une boutique je crois bien. Tu en trouveras ici une autre version aux noisettes et là, une aux amandes caramélisées. Pour tout te dire, 8 kg de bons chocolats belges se sont retrouvés dans mes placards ce we. Une chouette occasion d’en manger tout les jours, juste avant les fêtesLire la suite
La commande était pourtant très claire : “Pour mon anniv, j’aimerais bien le cheesecake de la boulange du haut de la rue machin, celui qu’est trop bon”. Est-ce ma faute si la boulangerie en question est fermée le lundi ? Est-ce encore de ma faute si cette année le 3 octobre tombe, comme de parLire la suite
Il y avait un anniversaire à fêter cette semaine. Voici l’entrée, demain viendra le dessert, mais pour les souris d’agneau confites, il faudra attendre que j’en refasse…les gloutons ne m’ont pas laissé le temps d’immortaliser le plat. Pour 6 bols de velouté bien vert, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 120 gLire la suite
J’ai ressorti l’extracteur de jus. Souviens-toi, il vient d’ici. Et depuis notre retour, attendait sagement l’occasion de refaire de bons petits jus, bien au chaud dans son carton. Et bah il serait peut-être temps me diras-tu, mais la saison des poires commence à peine, alors oui, c’est le moment. Pour les framboises effectivement, c’est unLire la suite
