Une envie subite de tester les petits sablés vus chez Confit Banane, un joli blog découvert récemment dans le hors série Saveurs spécial blogs culinaires de ce mois. J’ai légèrement modifié la recette avec ce que j’avais de dispo sous la main tout de même, sinon c’est pas drôle…. Pour une trentaine de sablés, hormis 45 mn devant toi, il te faudra :Lire la suite
Catégorie : 12 – Dans le sac à goûter
Tarte gourmande pommes vanille
La tarte aux pommes du dimanche après-midi, quand il fait frisquet dehors et qu’on passe l’après-midi devant un bon film à la télé, l’odeur sucrée qui s’échappe de la cuisine, les fruits qui caramélisent, la pâte qui croustille… Celle-ci est juste comme il faut, et très simple à faire. Pour une belle tarte aux pommes, hormis 45 mn devant toi,Lire la suite
Caramel de bananes aux kumquats
Toujours à la recherche d’une alternative saine au Nutella pour les tartines du goûter, je me suis retrouvée presque par hasard à réaliser un caramel à la banane. L’alliance d’une confiture toute simple avec un caramel onctueux qui me faisait de l’oeil sur le blog “Cuisine moi un mouton“. La note acidulée des kumquats apporteLire la suite
Gâteau moelleux au vin blanc et à l’orange
Tu as bien lu, du vin blanc dans le gâteau. Elle n’en a donc jamais assez, faut encore qu’elle en mette dans le gâteau des petits (*) !!! Oui, et crois-moi, ce n’est pas une expérience de fin de soirée arrosée, mais une fameuse recette traditionnelle alsacienne que je te livre ici. Pour un beau gâteau bienLire la suite
Roulé à la confiture de lait
Tu te souviens du roulé à la goyave ? Et bien c’est le même, à la confiture de lait cette fois. Pour un beau roulé, hormis 25 mn devant toi, il te faudra : 3 oeufs 40 g de farine 35 g de maïzena 50 g de sucre 40 g de beurre Préchauffer le four àLire la suite
Tartine libanaise à la confiture de fruits rouges
Aaaaah ! La version sucrée ! Après la tartine libanaise au thym, voici celle à la confiture. C’est traditionnellement de la marmelade d’orange que l’on te servira au petit-déj, mais cela marche aussi très bien comme ça. Comme pour la version salée, il suffit d’ouvrir le pain libanais en 2, d’en tartiner généreusement une moitié de labné, deLire la suite
Tartine libanaise au thym
Au Liban, les enfants partent à l’école avec des tartines, vont en colo avec des tartines, font du sport avec des tartines, prennent leur douche avec des tartines. Je plaisante bien évidemment, la douche serait dans un bel état, mais n’empêche que la tartine libanaise mérite que l’on s’y arrête, tellement elle fait partie du quotidienLire la suite
Croustillants à la crème
Un peu comme les Pasteis de Nata, mais avec de la pâte filo….parce que quand j’ai voulu les faire, je n’avais pas de pâte feuilletée. Alors que de la pâte filo, si. 3 jaunes d’oeufs 1/4 l de lait 100 g de sucre 30 g de maizena 1 cc d’extrait de vanille liquide 1Lire la suite
Galettes aux flocons d’avoine et papaye confite
Des petites galettes délicieusement croustillantes, qui ressembleraient presque à celles vendues chez le suédois, et bien pratique si tu es en panne de farine à la maison. Tu peux bien sûr les réaliser avec tous les fruits confits que tu veux, ou bien nature si tu n’en as pas sous la main. Pour une quinzaine deLire la suite
Tartelettes croustillantes au Nutella
J’avais pourtant prévenu : le Nutella ne passera plus par moi. Oui, mais voilà, quelqu’un dans cette famille en a acheté derrière mon dos. Alors plutôt que de torturer tous les matins les enfants en leur laissant juste le droit de baver devant le pot condamné au placard du petit-déjeuner, je préfère m’en débarrasser tout deLire la suite